Két család barátságának köszönhetően újra élet költözik a Templom utca 3 szám alá, virágokkal, süteményekkel és sok más újdonsággal.

Sokféle hír járja a faluban, de az már biztos, hogy a Sági vezetéknévvel réges rég összefonódott virágbolt új helyen készül virágba borulni. Nem is akárhogyan.

Immáron három éve annak, hogy Sági-Heller Orsolya és Sági Zsolt átvették az üzletet. Az első pillanattól fogva mozgatta őket a bővülés, fejlődés gondolata. Sajnos a Fő utcai üzlet lehetőségei korlátozottak. Volt egy hátsókert, amivel plusz teret lehetett volna nyerni, azonban nem volt a bolthelyiséggel összeköthető, és mivel Orsi az idő nagy részében egyedül viszi az üzletet, a két üzletrész közötti ingázás sem volt életszerű megoldás. Egy ideje már nézelődtek, mi több, Orsi az elejétől fogva mondogatta Zsoltnak, hogy a sötét kirakataival árválkodó Kis-kevély söröző, a hatalmas üvegfelületeivel és a világos beltérrel nagyon jó lehetőség lenne. Azonban az ára és mérete, valamint a fenntartási költségekről szóló szóbeszédek miatt nem mertek belevágni.

Aztán egyik nap mégiscsak úgy döntöttek, hogy megkeresik a tulajdonost. Ekkor realizálták, hogy a hely mégsem olyan elérhetetlen, mint ahogy azt gondolták. A költségek még így is túl magasak voltak, de nem akarták elengedni.

“Te Szisz, nem vesszük ki a presszót együtt?”- így kezdődött.

Mészáros Szilvia régi ismeretség, barátság a család számára, a gyerekek is egy osztályba járnak. Szilvi is 3 éve csinálja a süteményes vállalkozását, és mivel a környéken nem talált megfelelő üzlethelyiséget, így a II. kerületben indította el kis cukrász üzemét. Ő is szemezett korábban a volt sörözővel, de csak egyben szerették volna kiadni, ami számára sem lett volna megoldható.

Orsi és Szilvi úgy hiszi, hogy ennek így kellett lennie. Ugyanis gyakorlatilag mostantól Szilvié és a cukrász termelőüzemé a konyha, valamint egy kis leválasztott kirakati rész, ahol a csak rendelésre készülő sütemények, torták átvétele lehetséges. Helyben fogyasztásra nem lesz lehetőség, hangsúlyozza Szilvi. A virágüzlet pedig a vendégtér és a kerthelyiség részen foglal majd helyet.

Az új üzlettér kialakításában Orsinak és Zsoltnak egyértelmű koncepciója van. Szeretnék továbbvinni az előző üzlet természetes fával borított üzletterének hangulatát, azonban itt most ezt – az Orsit egy ideje rabulejtő – Farmhouse stílus elemeivel valósítják meg. Számos előnyt jelent ez a számukra. Az üzlethelyiség kialakítását, dizájnolását ugyanis saját kezüleg készítik. A különböző burkolatokat, berendezéseket, dekorációkat nem vásárolják, hanem maguk alakítják ki, amelyekhez használt raklapokat, deszkákat, egyéb különböző faanyagokat használnak fel. Számukra nem újdonság a DIY (Do It Yourself – csináld magad) megoldás, hiszen otthonukban is számos helyen megjelennek a kézzel készült bútorok és dekorációk. “Otthon is van a nappaliban egy egész lehántolt diófa, ide is szeretnénk egyet.”, meséli Orsi lelkesen. Ahogy beszélnek a kialakítás egyes részleteiről, látszik és érződik is rajtuk, hogy ez az üzlet lesz a negyedik gyermek számukra.

A név sem marad a régi. Ez is része a múlt lezárásának, ugyanakkor Zsolt kiemelten fontosnak tartja, hogy a leendő korszerűbb elnevezés mégis jelezze a vásárlók számára, hogy a modern megjelenés – egy a múltba jócskán visszanyúló gyökerekkel rendelkező – több generációs családi vállalkozást takar. Habár ezekről az ambíciókról korai beszélni, Zsolt abban is reménykedik, hogy egyszer majd valamelyik gyermekük viszi tovább az üzletet. Bár a múlthoz való visszanyúlással szemben igyekeznek a jövőre helyezni a hangsúlyt, mégis egyetértenek abban, hogy egy-egy emlék, régi tárgy szintén fellelhető lesz majd a helyi visszatérő vendégek számára.

A megújult tér és megújult név új termékek és szolgáltatások lehetőségét is magában hordozza. Orsiék egyértelmű terve a kínálat és a portfólió bővítése. Tervben van a termékpaletta kertészeti eszközökkel, lakás dekorációkkal, és buli kellékekkel való bővítése, valamint hosszabb távon egy webshop létrehozása is. Zsolt meséli, hogy szeretnének workshopokat is tartani, például ünnepi dekoráció témában. Korábban is gondoltak már erre, de hely hiányában nem valósult meg. Habár fizikailag két külön bejáratú és profilját tekintve is különböző vállalkozásról van szó, de biztosan számíthatunk a virágbolt és a cukrászüzem együttműködésére. Példaként hozzák fel annak lehetőségét, hogy egy karácsonyi mézeskalács sütés kapcsolódhat adventi koszorú készítéssel, de később akár a két üzlet által összetett ünnepi ajándékcsomagok is megjelenhetnek. További szerencsés lehetőség a vevők számára, hogy nagyobb családi és egyéb eseményekre ilyen közel lesz egymáshoz beszerezhető a desszert és a dekoráció.

Végezetül mindhárman kiemelik, hogy ez egy nagyon pozitív változás lesz mind a két család életében, hiszen Szilvi számára a napi 2-3 órás utazás volt problémás, Orsiék számára a nyitvatartás mellett a gyerekek menedzselése okozott sokszor fejtörést. Zsolt tervez az üzletben egy elkülönített részt létrehozni, ahol a nyitvatartási időben, de iskola után a család mégis együtt lehet, nem csak a gyerekek és szüleik örömére, de a vásárlók megelégedésére, mert így a kiemelt időszakokban a nyitvatartási idő is rugalmasabban alakulhat majd.

A nyitás időpontjával kapcsolatban még vannak bizonytalanságok, de minden perc, amit a kialakítással töltenek, ezerszeresen térül majd meg nekik és nekünk, vásárlóknak egyaránt. A magam részéről már alig várom, mikor léphetek be az újonnan megnyitott üzletbe. Azt javaslom, figyeljék a híreket, és nyitás után térjenek be önök is!

Czöndör Ádám 

Fotó: Frivaldszky Bernadett 

Az írás a Pilisborosjenői Hírmondó idei első számában jelent meg